フタエゴという部位は、実は馬にしかないのです。
フタエゴはどの部分かというと、バラの下の方にある部位で、１頭の馬からほんのわずかしか取れない、希少部位です。

これが本当に美味しいんです。
赤身と脂身の融合が最高で、噛めば噛むほど美味しい、赤身に少し飽きたワンステップ上の部位かも知れません。

本当に騙されたと思って一度食べていただきたいと思います。



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