商品情報
２〜3個ポンポンと鍋にいれるだけ！ 使い勝手が良い根昆布です。
| 昆布データ（源蔵屋調べ） | |
|---|---|
| 商品名 | 利尻産根昆布 |
| 産地 | 利尻 |
| 出汁の色 | 透明 ☆★☆☆☆ 黄金色 |
| 味わい | 薄口 ☆☆★☆☆ 濃口 |
| 外観 | 黒い ★☆☆☆☆ 茶褐色 |
| 向いている料理 | 出汁 ★☆☆☆☆ 煮物 |
| 特徴 |
根昆布とは昆布の根の部分だけを切り出したものです。 昆布の成長点であるため、他の部位よりも栄養価が高いことが特徴です。利尻産の根昆布はすっきりとした旨味を感じる澄んだ出汁がとれます。※表面の白粉は旨味成分であるマンニットです。
|
産品の説明
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