商品情報
【楽天市場 魚介類・水産加工品＞カニランキング１位】
リアルタイムランキング：2019年4月27日(土)06:22更新
ずっしり特大の北海道産毛蟹★
もはやメガ毛がにというインパクト！
【新物入荷★浜茹で毛ガニ】
北海道産の新鮮な毛ガニを
職人技で浜茹でして急速冷凍！
プリッと甘い身とかに味噌が抜群♪
ボリューム満点！身入りばっちりでメガサイズの毛ガニが入荷中！
獲れたての活毛蟹を熟練の技術で釜茹で後に
かに専門の冷凍技術で瞬間急速冷凍しますので鮮度も抜群。
毛ガニの特徴である上質で繊細な蟹身は絶品。
毛ガニならではの濃厚で甘〜い蟹みそがたっぷりです！
ビックサイズの浜茹でメガ毛ガニ姿
身入りに自信あり★定評がある
大きいサイズの毛ガニを厳選！
毛ガニは、５００ｇ以上の重さに達するまでに約１０年を要します。
ずっしり重い５００ｇ以上の毛ガニは
身入り・味噌ともに熟した１ランク上の堅ガニの証！
脱皮を繰り返し大きくなったカニ、しかも堅ガニとなればかなり貴重。
当店で扱う毛ガニは、正規流通品で身入りが良い堅ガニのみです。
若いカニより味噌も濃厚で繊維もしっかりしています。
メガ毛蟹は、ずっしりとした重量感。
平均５７０ｇという規格になります。
| ＜当店毛蟹のサイズについて＞ |
・大サイズ毛蟹は、平均４００ｇ前後（１箱１０尾入り） ・特大サイズ毛蟹は、平均５７０ｇ前後（１箱７尾入り） 当店では、２種類の規格を取り扱っています。 下記のようなサイズの違いとなります。  |
身詰まりの良い毛蟹の足で作る
毛ガニの甲羅盛りもビッグです★
カニ通も納得♪味なら毛蟹！
毛蟹の旬に漁獲をするため
身やカニ味噌の詰まりも良好♪
濃厚カニ味噌のコクがたまりません！
【毛ガニのお召し上がり方】
脚肉は、そのままでお召し上がり下さい。
肩肉は、ほぐしてサラダなどもオススメ！
温かくして召し上がりたい方は、自然解凍したあと新聞紙で包み、
密封したビニール袋などに入れてから沸騰したお湯で温めて下さい。
蒸し器がある場合は、解凍後そのまま蒸して下さい。
※二度茹でしたり、解凍もせずに火を通すと
旨味が逃げて身がボソボソになってしまいます。
贅沢すぎる、豪快毛ガニ丼！
足も大ぶりで食べ応え抜群♪
毛ガニの味噌は濃厚な旨味。
かに味噌の甘さとコクは格別です。
最後はお酒で締めを♪
【美味しい毛ガニの解凍方法】
美味しくお召し上がり頂くためには
冷蔵庫内にて低温での自然解凍が
最も鮮度を保てる解凍方法です。
甲羅を下に向けて新聞紙などで包み
解凍後そのままお召し上がり下さい。
どうしても急いで解凍したいという方は
カニをビニール袋などに入れて密封し
水をはったボールで流水解凍して下さい。
２０〜３０分で中が半解凍の状態で食べ頃です。
産品の説明
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