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魚介類・水産加工品

カツオの塩たたき 1.2kg 冷凍タイプ国産送料無料 2〜5節大容量 1200g 9〜11人前トロ鰹塩たたき室戸海洋深層水天然塩特製金串冷凍タイプカツオのたたきかつおのたたき鰹のたたきカツオのタタキ戻り鰹

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商品情報

商品情報
名称	鰹のたたき（冷凍）
内容量	１２００グラム、海洋深層水天然塩・たれ・すりおろし生姜つき（9〜11人前）
節の数	２節〜５節の間でお届けします（個別に真空パック）。
産地	太平洋産の鰹を高知で加工
冷蔵・冷凍の別	冷凍
特徴	あぶらののった「戻り鰹（トロ鰹）」のたたきです。急速冷凍しているので、必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけます。
解凍の仕方	鰹たたきを袋詰めのまま大きめの鍋に入れ、水を張ります。水がいっぱいになったら蛇口を絞って水がチョロチョロと流れる程度にし１５分ほど放置すれば解凍完了。中心部が少し凍っているほうが切り分けやすいです。
お届け	冷凍便（送料無料です。）でお届けいたします。 ※北海道（500円）・東北地方（220円）・沖縄地方（1800円）へお届けする場合は、カッコ内の料金が必要になります。
同梱の可否	冷凍便の商品と同梱してお届けできます。冷蔵便の商品とは同梱できません。ご注意くださいませ。

【「鰹の本場」高知から『トロ鰹あぶり塩たたき大容量セット』】

高知は鰹消費量が全国平均の約４倍と、断トツ日本一の県。そんな鰹の本場から絶品の鰹たたきをお届けします。

夏の間北の海であぶらを蓄えて南下した「戻り鰹（トロ鰹）」を厳選し絶品のタタキにしました。あぶらがしっかりのっているので、赤身の旨みとコク、あぶらの甘み、表面の香ばしさをご堪能いただけます。

さらに水深374メートルの深海から汲み上げた「海洋深層水」100％の塩をお付けいたします。付属の金串でかるく炙り、旨みたっぷりの天然塩をふりかけて絶品の「塩たたき」をご堪能ください。

１２００グラムの大容量ですが、必要な分だけ解凍できてとっても便利！お好きなときにご入用の分量だけ取り出し、「本場の味」をお楽しみいただけます。

【解凍方法】
鰹たたきを袋詰めのまま大きめの鍋に入れ、水を張ります。水がいっぱいになったら蛇口を絞って水がチョロチョロと流れる程度にし１５分ほど放置すれば解凍完了。中心部が少し凍っているほうが切り分けやすいです。

【炙る】
解凍した鰹に金串を打ちます。2本の串は手元で交差するよう、扇形に打つと作業がしやすくなります。鰹が大きい場合は半分に切って下さい。コンロを点火して強火にし、皮目から強火の近火でさっと炙って「香ばしさ」をつけます。片面を「15〜20秒」ほど炙り、ひっくり返してさらに15〜20秒炙ります。トロ鰹の脂がとけだしバチバチと線香花火のように舞い落ちます。くれぐれも炙りすぎにご注意くださいませ。コンロがない場合は、油をしかないフライパンで代用できます。

【切り分け方】
炙り終えたら素早く火から外し、金串を抜きます。串が熱くなっておりますので、火傷にご注意下さい。抜いたら「熱いまま」トロ鰹を3センチほどの厚さに切り分けます。仕上げに塩をお好みでパラパラと振りかけ、最後に手のひらで優しくたたき味をなじませればできあがり！にんにく、千切り野菜、酢みかんなどと一緒に温かいうちにどうぞ！

【薬味】
お好みで生姜・にんにく・ねぎ・ミョウガ・新玉ねぎなどを添え、お付けする「たたき酢（つけだれ）」をつけてお召し上がりください。

シリーズ名	かつおのたたき
ブランド名	本場土佐の鰹たたき
原産国／製造国	日本
総個数	3
総重量	1200
産地（都道府県）	高知
食品の状態	冷凍
不使用添加物	すべて不使用
鮮魚・海藻の用途	刺身

トロ鰹あぶり塩たたき1.2kg国産送料無料2〜5節1200g塩たたき室戸海洋深層水天然塩特製金串冷凍タイプ戻り鰹高知の鰹かつおカツオギフトお中元お歳暮

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カツオの塩たたき 1.2kg 冷凍タイプ国産送料無料 2〜5節大容量 1200g 9〜11人前トロ鰹塩たたき室戸海洋深層水天然塩特製金串冷凍タイプカツオのたたきかつおのたたき鰹のたたきカツオのタタキ戻り鰹

商品番号 : 72de94bf9e45da7a62d33acb8d425242

販売価格: 6,480円 978円（税込）送料込み

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名称	鰹のたたき（冷凍）
内容量	１２００グラム、海洋深層水天然塩・たれ・すりおろし生姜つき（9〜11人前）
節の数	２節〜５節の間でお届けします（個別に真空パック）。
産地	太平洋産の鰹を高知で加工
冷蔵・冷凍の別	冷凍
特徴	あぶらののった「戻り鰹（トロ鰹）」のたたきです。急速冷凍しているので、必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけます。
解凍の仕方	鰹たたきを袋詰めのまま大きめの鍋に入れ、水を張ります。水がいっぱいになったら蛇口を絞って水がチョロチョロと流れる程度にし１５分ほど放置すれば解凍完了。中心部が少し凍っているほうが切り分けやすいです。
お届け	冷凍便（送料無料です。）でお届けいたします。 ※北海道（500円）・東北地方（220円）・沖縄地方（1800円）へお届けする場合は、カッコ内の料金が必要になります。
同梱の可否	冷凍便の商品と同梱してお届けできます。冷蔵便の商品とは同梱できません。ご注意くださいませ。

【「鰹の本場」高知から『トロ鰹あぶり塩たたき大容量セット』】

シリーズ名	かつおのたたき
ブランド名	本場土佐の鰹たたき
原産国／製造国	日本
総個数	3
総重量	1200
産地（都道府県）	高知
食品の状態	冷凍
不使用添加物	すべて不使用
鮮魚・海藻の用途	刺身

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