2回目のリピートです。
◯4kgが、半透明の袋に入っていて、上下に新聞紙があり大切に梱包してあります。
◯「出荷時には熟練した作業員が目視にて確認しておりますが生姜は生鮮食品のため、到着時には傷んでいるという場合もございます。
弊社ではその場合に備えて4kgをお買い上げの方には全てのお荷物を600g程度増量してお届けしております。」
と、万が一の場合に備えて入っている点も良いなあと思いました。
◯皮が薄く鮮度良く、捨てる所が無い生姜さんです。
◯3種類お試しして、三洲生姜のピリッと少し辛味があるのが気に入っています。
◯小さいので扱いやすくて良いです。
・抗菌作用があるブラックフォレストハニー、マリーハニー、ジャラハニー、マヌカハニーなどにスライスして漬けました。
・少しゴールドキウイジュースに浸けたものを入れて、ジンジャーシロップも作りました。
・オーガニックのアップルビネガーに浸けて、ハチミツを少し、甘酢漬けも作りました。
周りにも大好評で、
「今年エアコンを使う時間が少なくなって、助かっています。ありがとうございます。美味しいです!」
「お店に売ってある生姜と全然違って、とても新鮮ですね。美味しいです!ありがとうございます!」
「食べると身体がぽかぽかしたり、元気が出ます。美味しいです!ありがとうございます!」
などなど、とても喜ばれています。(^-^)
ありがとうございました。
◯生姜のコラム
三洲生姜には、殆どの生姜に含まれる温め成分のショウガオールが、一般的な大生姜と比べて3倍も多く含まれており、更に三洲生姜を酵母で発酵させることによって、ショウガオールの量が飛躍的に増加することがわかっています。
更に、発酵させた三洲しょうが(発酵黒しょうが)は生の大生姜と比較してショウガオールの量が約30倍も多く含まれていることがわかりました。
生姜は米国国立がん研究所のデザイナーフーズ計画のトップに位置。
1990年、米国国立がん研究所(NCI)は、これまで用いられててきた抗がん剤、放射線、手術の三大療法とは異なる、全く新しい栄養療法の研究を開始しました。
これが「デザイナーフーズ計画」であり、植物性食品(主に野菜や果物)によるがん予防研究の大規模プロジェクトです。