商品情報
フランスのAB、Ecocert、VEGAN、HALAL、そして日本では有機JAS認定を受けています。
ドメーヌ・ピエール・シャヴァンは南仏のラングドック地方エロー県のベジエで2010年に設立した若いワイナリーです。
醸造担当はファビアン・グロス、マーケティング担当はマチルディ・ブーラサンという2人の若い男女で創設されました。
最も革新的なワイナリーと言われています。
世界で最も豪華かつ大規模な晩餐会と言われるノーベル賞受賞式の晩餐会が2017年12月10日にスウェーデンで開催され、晩餐会初のノンアルコールワインとして、OPIAが提供されました。
通常のワインに比べ、カロリーは3分の1
二酸化硫黄（SO2）無添加、保存料無添加
ワインが持つ、体に良い成分を確りと抽出。
ブドウの果皮、種から自然なポリフェノール類を抽出しています。
賞味期限は5年間。
しっかり除梗して破砕。
4度以下で果皮と共に醸しを半日行います。
これにより、皮に含む成分のポリフェノール、アントシアニン、タンニン、リスベラトロールやミネラルが抽出。
香りの成分もしっかりととり、熟成は木樽にて行います。
明るいルビー色、煮詰めたジャムのような果実、バニラ、丁子の香りでフルーティーです。
しっかりとしたタンニンも感じ、スパイシーでナチュラルな印象です。
カベルネソーヴィニヨン 100％
アルコールは0.0％。保存料、SO2 二酸化硫黄無添加。
カロリーはワインの約1/3 750ml
産品の説明
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