日の出寿 醇良 「料理酒」 （醸造調味料）1800ml

商品名は料理酒とありますが 醸造調味料が正しいですよね。 . パッケージに記載の原料には 食塩・みずあめも確認出来ます。 . 食塩の比率は分かりませんが 野菜等を蒸し焼きにした後に味見をすると ほんのりと何らかの味を感じる為に お塩は使いません。 . 朝食にはボロニアソーセージやソーセージを軽く焼き 料理酒で蒸し焼きにします。 最近は料理用のオイルを殆ど使わずに済んでいます。 . その代わり 手作りのパンはバターは譲れないので 朝食と夕食のオイルカットを徹底中。 . 添付動画は炒め物。 と言ってもこめ油を小さじ半量だけ使用し 料理酒で蒸す感じです。 .

大入り1,800mlでも、使う頻度が多いので消費は早め。 . 未使用は常に予備として１本は確保しています。 丁度現在使用中の料理酒を使い終わり 新しく出したので、此方が未使用１本の予備となりました。 . 何のお料理と言う事はありませんが ほぼ毎日使用中。 パンでバターをたっぷり使うので せめてお料理には油脂を控えて蒸し焼きにすることが多いです。 . 添付画像はチンジャオロース 予め料理酒やオイスターソース等でタレを作っておき サッと炒めて混ぜるだけ。 基本手抜きが多いお料理ですが、 タレさえ作っておけば楽。 . 若干塩分を含んでいるので、お料理の塩こしょうは不要です。 .

纏め買いをすれば、ちょこちょこと注文せずに済むでしょうが･･･ 何せ狭い我が家なので 過剰な在庫を置きたくない且つ置く場も限られている事と 他の品も少し買ったので 此方は１本にしました。 . 朝の忙しい時間帯には フライパン１つにインゲンやブロッコリーを少しと ハム類と目玉焼きを同時に焼きます。 料理酒を振りかけて水分が飛んだら出来上がり。 . お弁当やパン等の準備もあるので 洗い物と時間短縮に役立っています。 . 夜ご飯も時間短縮で あと１品欲しい時は、何らかの野菜とソーセージを軽く炒め 料理酒を振って蒸し焼き。 とても活躍してくれます。 塩分が含まれているので、塩こしょうも不要で 食べる直前にブラックペッパーを振るだけにしています。 .