■椰子の新芽パルミットは、ヤシの新芽のことで、たん白な味わいと歯切れのいい食感を愉しむ食材です。日本人に馴染みのものの中では、タケノコに似ているかなという印象があります。中南米やブラジルではこのパルミットを刻み、トマトなどと調理してからコッシーニャやパステルの具にするのも人気ですが、サラダの材料にするのが最もポピュラーです。■ヘルシーで品質良!中南米では、パルミットは、もともと自然食品として広く食されてきました。カロリーを抑えコレステロールゼロ、繊維質が多く含まれている食材で、サラダやシーフード料理や肉料理に、又、ソテー、マリネ、グリル等多様なメニューに採用されています。フランス料理にも欠かせない一品です。ブラジル産に比べ、色が純白で、歯ごたえのサクッと感が絶妙で、よく使われています。中南米の味を食卓へ、是非、お試しください。 |
人気NO.1
16,300円
7,106円 |
人気NO.2
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人気NO.3
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人気NO.5
1,288円
194円 |
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人気NO.7
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人気NO.9
234円
35円 |
人気NO.10
153円
23円 |
人気NO.11
1,888円
285円 |
人気NO.12
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