商品情報
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穴子を日常に戻したい。 お取り寄せ、デパ地下などでしか、お目にかかる機会も少なくなった、真穴子。 瀬戸内、特に広島では、美味しい穴子もよく獲れ、瀬戸内の漁師めしとして親しまれてきました(農山漁村の郷土料理百選)。 私ども広島西部水産グループは国内では数えるほどとなった、穴子製造工場を営んでおります。 EC通販で全国へ美味しい穴子をお届けするなかで、ハレの日だけでなく、ご家庭の食卓でも美味しいをお伝えしたい。 たとえば、 |
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| 江戸前鮨の代表格のひとつ、穴子 ふっくらとした身に脂のりも良く、旨みも香りがあります。ツメと酢飯と旨味が一体となった美味しさ。 |
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| 瀬戸内の郷土料理、あなご飯 冷めても美味しく、穴子のアラで炊き込み、風味豊かな醤油味飯との相性抜群な美味しさ。 |
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| 本当に美味しい穴子だけが許される白焼と天婦羅 味化粧がなく、塩と風味のみの気高い美味しさ、小骨が少ないことも、絶対条件。 |
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| 店長実食の感想 みりん風味が濃かったので、解凍前に少し塩もみして流水解凍後、 クッキングペーパーで水気をしっかり取り、調理すると美味しかったです。 ※漁獲区域は東シナ海 |
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【召し上がり方】 冷凍でお届けいたします。 袋を開けずに、冷蔵解凍(約6時間)または流水解凍して下さい。 湯煎の場合は、袋を開けずに、そのままお湯の中に入れて、60秒ほど湯煎してください。 電子レンジの場合は解凍後、必ず袋を開け、中のあなごを取り出し、耐熱容器に移しラップをかけて、電子レンジ(500Wで40秒を目安)に入れて温めてください。 解凍後、水道水でさっと洗い、クッキングペーパーで水気をしっかり取り、穴子をアルミホイルに包んで、オーブントースターで頃合いを見ながら(弱火で約2分が目安)温めると、より美味しく召し上がれます。 解凍後は即食ください。 |
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産品の説明
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