GI Yamanashiは、ワインの地域ブランドのことで、山梨県で収穫されたぶどうのみを使用し、
原料・製法などの一定の基準を満たした品質であることを示しています。
お酒の地理的表示は、産地からの申立てに基づいて、国税庁長官が指定しています。
指定を受けるためには、その産地ならではの酒類の特性が明確であることと、
その特性を維持するための管理が行われることが必要です。
原料、製法等、品質、それぞれに厳しい基準が設けられた認証である「GI Yamanashi」を取得したワインは、
まさに「山梨の味」といえます。
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