鳥取県倉吉市で30年以上愛されている、学校給食の人気メニューです。給食に携わる栄養士が、納豆が苦手な子どもたちにも美味しく食べられるようにと考案して出来上がりました。30年以上続く、学校給食の人気メニューで、醤油ベースの味わいに、にんにく生姜を利かせた、納豆と鶏のミンチ肉でスタミナたっぷりのメニューです。
赤穂市立学校給食センターでは、全国区になった「スタミナ納豆」を幼児でも食べやすい甘味の利いた味にアレンジし、2014年から提供しています。赤穂市の「スタミナ納豆」は、三温糖の甘味が利いた醤油ベースで、炒めた人参が入っているので、スタミナとなる栄養素がプラスされ、人参の甘味も活きています。納豆は、幼児も食べるため、栄養価が高く、食べやすくて消化によい「ひきわり納豆」を使用しています。
1.調理時間たった2分！具材を混ぜるだけで完成
ひきわり納豆※2パックと青ネギ（小口切り）を本品に混ぜ合わせるだけで素早く4人分の副菜が作れます。包丁・まな板・フライパンも必要ありません。そのまま納豆を食べるよりも、鶏ひき肉やにんにく・生姜が入っているので栄養価がアップ。アレンジで卵黄を乗せてもマイルドに。※粒納豆も使えますが、ひきわり納豆は大豆の皮が無いので消化によく、ビタミンK2
（骨の形成に必要）が含まれるため子どもや高齢者におすすめです。
2.赤穂市立学校給食センターレシピ
赤穂市立学校給食センターよりレシピ提供と味の監修をしていただき、にんにく生姜と醤油が香る、惣菜の素になりました。納豆が苦手な子どもにも美味しく食べられるように開発されています。
3.「赤穂の天塩」を使用
食材の味わいを引き立てる「赤穂の天塩」を使用しています。
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納豆が食べやすい。量が取れる気がします。
テレビで観て気になって購入してみました。主人は好みだったみたいですが私は普通くらいな感じでした。
テレビで見て検索したら見付けたのでお試しで 朝食などに便利でした。
