商品情報
ファエッラ社のパスタは、パスタ発祥の地、グラニャーノで作られています。日本でファエッラを輸入し始めた当時のオーナーはマリオ氏。
乾麺パスタの伝統製法に卓越した功績からイタリア共和国功労勲章のウッフィチャーレ等級を授与されました。
120年以上かわらない自家伝統の手作り製法を頑に守るために当時の静置式機械を自分たちで丁寧に直しながら手間のかかる方法で少しずつ 地元の人向けに作りつづけられています。
ファエッラのゆっくり乾燥製法は本物のアルデンテの歯ごたえを生むと伝えられ古き良きイタリアを求める美食家に注目されています。
実際、ぎゅっとかみしめるごとに粉の純粋なおいしさが立ちのぼります。
大量生産で作る場合1日で100℃の熱によりパスタを乾燥させてしまいますがファエッラでは45℃以下で約1週間何工程もの手間をかけてゆっくりと低温乾燥させることでセモリナ粉のプロテインと糖質を微かに熟成させます。
よって、ゆでたときの最高の歯ごたえが生まれるのです。
産品の説明
商品の色はお客様がご覧になっているモニター・画面環境等の関係上、実際の色と見え方が多少異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
弊社からのメール配信について
弊社では「[email protected] 」よりメールを送付致しております。お客様の受信環境によってメールが迷惑メールフォルダへ振り分けられたりエラーなどにより受信さらない場合がございます。
メールが届かない場合、恐れ入りますがメールの受信設定等をご確認くださいますようお願いいたします。
▽当店人気商品▽人気商品ランキング
|
人気NO.1
3,700円
558円 |
人気NO.3
3,512円
530円 |
人気NO.4
1,378円
208円 |
人気NO.5
|
||
|
人気NO.7
991円
149円 |
人気NO.9
9,015円
5,688円 |
人気NO.10
1,174円
177円 |
人気NO.11
|
||
