商品情報
母袋燻り豆腐
母袋燻り(いぶり)豆腐を産地岐阜県大和町母袋から直送します。
郡上市のほぼ中央、大和町の母袋（もたい）地区に伝わる保存食「燻り豆腐」
大豆と塩田にがりから作り上げた母袋豆腐。この豆腐を地味噌に一昼夜漬け込み、桜のチップ材でスモークしました。
口に入れた瞬間スモークチーズのような香り、食感、噛みしめるごとにゆっくりと豆腐の味が広がります。
お酒のおつまみにそのまま、醤油・わさび・マヨネーズなどをつけても美味しくいただけます。
冷蔵庫に入れておけば一ヶ月保存可能です。
栄養成分表示(※100gあたり)
エネルギー：186kcal
タンパク質：19.7g
脂質 ：10.1g
炭水化物 ： 4.1g
食塩相当量： 1.6g
産品の説明
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